Rugbrød fra Sejers Konditori – dansk håndværk med smag og balance
Hos prisvindende Sejers Konditori bager vi rugbrød med stor respekt for det danske bagerhåndværk. Rugbrødet er en ægte nationalspise, og derfor kræver det både tid, erfaring og forståelse for råvarerne. Vores rugbrød kendetegnes af den rette balance mellem syre, malt og sødme – og en struktur, der gør det både saftigt og velsmagende.
Vi arbejder med bløde deje, omhyggelig iblødsætning af kerner og nøje afstemte processer, hvor liggetid, dejtemperatur, saltmængde og hævetid går op i en højere enhed. Resultatet er rugbrød bagt med omtanke, hvor smag og konsistens får lov at udvikle sig naturligt.
Prisvindende rugbrød hos Sejers Bageri
Hos Sejers Konditori er vores rugbrød ikke bare en del af sortimentet – det er prisbelønnet håndværk. Vores dygtige bagere har gennem årene vundet flere
priser for kvaliteten af vores rugbrød, hvor både smag, struktur og håndværksmæssig udførelse er blevet anerkendt af fagfolk i branchen. Det er din garanti for rugbrød bagt med omhu, erfaring og kompromisløs kvalitet.
Surdejsrugbrød og klassisk rugbrød bagt fra bunden
En stor del af vores sortiment består af surdejsrugbrød og rugbrød med surdej, hvor surdejen bidrager med en mild syrlighed og en dyb smag. Surdejen giver brødet karakter og er med til at skabe den balance, som kendetegner et godt dansk rugbrød.
Hos Sejers Konditori bager vi både mørkt rugbrød, lyst rugbrød og kernerugbrød, så der er noget for enhver smag. Uanset om du foretrækker rugbrød uden kerner eller rugbrød med kerner, finder du et udvalg, der passer til både frokostbordet og hverdagen.
Vi bager vores rugbrød som bager rugbrød skal bages – med tid, præcision og respekt for råvarerne.
Rugbrød til hverdag og frokost
Rugbrød er fundamentet for en god dansk frokost, og vores rugbrød er velegnet både til klassiske smørrebrød og til madpakken. Det saftige indre og den afstemte smag gør vores friskbagte rugbrød til et oplagt valg, når kvaliteten skal være i orden.
Mange forbinder godt rugbrød med barndom og tradition, og netop derfor bager vi med fokus på genkendelig smag og høj kvalitet. Vores rugbrød er langtidshævet rugbrød, hvor processen får lov at tage den tid, den kræver.
Rugbrød fra bager i Slagelse og Sorø
Sejers Konditori er et lokalt bageri med butikker i både Slagelse og Sorø. Her kan du altid finde hjemmebagt rugbrød, der er bagt fra bunden og klar til at tage med hjem. Uanset om du leder efter det bedste rugbrød til hverdagen eller ønsker at prøve en ny variant, står vi klar med et bredt udvalg.
Vi sætter en ære i at bage rugbrød, der smager, som det skal – uden at gå på kompromis med håndværket.
Vores udvalg af rugbrød hos Sejers Konditori
Hos Sejers Konditori finder du flere forskellige typer rugbrød, som hver især har deres egen karakter. Uanset om du foretrækker et mildt, klassisk eller mere kraftigt rugbrød, har vi et udvalg, der passer til både hverdag og frokostbord.
Ofte stillede spørgsmål om rugbrød
Hvad kendetegner godt rugbrød?
Godt rugbrød har en afbalanceret smag mellem syre og sødme, en saftig krumme og en struktur, der holder sig frisk. Tid, hævetid og råvarer spiller en afgørende rolle.
Har I både rugbrød med og uden kerner?
Ja, hos Sejers Konditori bager vi både rugbrød med kerner og rugbrød uden kerner, så du kan vælge den type, der passer bedst til din smag.
Er jeres rugbrød bagt fra bunden?
Ja, alt vores rugbrød er bagt fra bunden i vores eget bageri med fokus på traditionelle metoder og godt håndværk.
Hvor kan jeg købe jeres rugbrød?
Du kan købe vores rugbrød i vores bagerier i Slagelse og Sorø, hvor udvalget varierer fra dag til dag.
